簡単和食レシピーSoboro Don
クッキング（和食レシピ）
Soboro Don=Minced Chicken and Scramble Egg Bowl)
そぼろ丼
材料： (-4人分)
所要時間： 約30分
Ingredients:
Soboro toppings
300g Minced chicken
5 Tbsp Sake
2 Tbsp Sugar
3 Tbsp Mirin
5 Tbsp; Soy sauce
鶏そぼろ：
鶏挽肉 ３００ｇ
酒 大さじ５
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ３
しょうゆ 大さじ５
Egg toppings
Eggs ４
2 Tbsp Mirin
1 Tbsp Sugar
1-1/2 tsp Salt
卵そぼろ
卵 4個
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
塩 小さじ２分の１
Cooked Rice 4 donburi (big rice bowl)
Ｓｔｅｐｓ：
You can add a topping of boiled green peas or green peppers.
1. Place minced chicken, seasonings in skillet and mix well.
2. Cook until brown..
3. Beat eggs, mix with seasonings, and cook in skillet.
4. Cook until moisture has almost disappeared, stirring with chopsticks.
5. Arrange soboro toppings and egg toppings side by side on hot rice in bowls.
作り方：
1. 鍋に鶏挽肉、調味料を入れてよく混ぜる。
2. 都に挽肉を茶色っぽくなるまで炒って火を通す。
3. 卵をときほぐし、調味料を混ぜ合わせて火にかける。
4. 箸でかき混ぜなたら、水分がほとんどなくなるまで火を通す。
5. 温かいご飯の上に鶏そぼろと卵そぼろを半々ずつ持ってできあがり。
POINT:
＊ Mix minced meat and seasoning wee before heating through.
ポイント：
挽肉と調味料は火を通す前によく混ぜましょう。。
====================================
ＣＨＥＣＫ！
English Expressions
英語の表現を覚えましょう
ingredients 材料
seasonings 調味料
tbsp 大さじ
tsp 小さじ
minced chicken鶏挽肉
soy sauce 醤油
boiled green peas or green peppers 茹でたグリーンピースかピーマン
skillet 小鍋、長い柄のついたやや深めの鍋
place in killet 鍋に入れる
beat (卵、クリームなど)をかき混ぜて溶く
until moisture has almost dissapeared 水分がほとんどなくなるまで
stirring with chopsticks 箸でかき混ぜる
arrange soboro toppings and egg toppings side by side 鶏そぼろと卵をそぼろを並べる
Why not "Soboro-don"? Easy and tasty! Soboro can be arranged in many ways other than just soboro-don.
簡単で美味しい ｢そぼろ丼｣にトライしましょう。そぼろは作っておくとアレンジ可能で別の料理に使えるので便利です。
●お好みで茹でたグリーンピース（缶入り）やピーマンを上に散らしてもいいです
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そぼろ丼
材料： (-4人分)
所要時間： 約30分
Ingredients:
Soboro toppings
300g Minced chicken
5 Tbsp Sake
2 Tbsp Sugar
3 Tbsp Mirin
5 Tbsp; Soy sauce
鶏そぼろ：
鶏挽肉 ３００ｇ
酒 大さじ５
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ３
しょうゆ 大さじ５
Egg toppings
Eggs ４
2 Tbsp Mirin
1 Tbsp Sugar
1-1/2 tsp Salt
卵そぼろ
卵 4個
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
塩 小さじ２分の１
Cooked Rice 4 donburi (big rice bowl)
Ｓｔｅｐｓ：
You can add a topping of boiled green peas or green peppers.
1. Place minced chicken, seasonings in skillet and mix well.
2. Cook until brown..
3. Beat eggs, mix with seasonings, and cook in skillet.
4. Cook until moisture has almost disappeared, stirring with chopsticks.
5. Arrange soboro toppings and egg toppings side by side on hot rice in bowls.
作り方：
1. 鍋に鶏挽肉、調味料を入れてよく混ぜる。
2. 都に挽肉を茶色っぽくなるまで炒って火を通す。
3. 卵をときほぐし、調味料を混ぜ合わせて火にかける。
4. 箸でかき混ぜなたら、水分がほとんどなくなるまで火を通す。
5. 温かいご飯の上に鶏そぼろと卵そぼろを半々ずつ持ってできあがり。
POINT:
＊ Mix minced meat and seasoning wee before heating through.
ポイント：
挽肉と調味料は火を通す前によく混ぜましょう。。
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ＣＨＥＣＫ！
English Expressions
英語の表現を覚えましょう
ingredients 材料
seasonings 調味料
tbsp 大さじ
tsp 小さじ
minced chicken鶏挽肉
soy sauce 醤油
boiled green peas or green peppers 茹でたグリーンピースかピーマン
skillet 小鍋、長い柄のついたやや深めの鍋
place in killet 鍋に入れる
beat (卵、クリームなど)をかき混ぜて溶く
until moisture has almost dissapeared 水分がほとんどなくなるまで
stirring with chopsticks 箸でかき混ぜる
arrange soboro toppings and egg toppings side by side 鶏そぼろと卵をそぼろを並べる
Why not "Soboro-don"? Easy and tasty! Soboro can be arranged in many ways other than just soboro-don.
簡単で美味しい ｢そぼろ丼｣にトライしましょう。そぼろは作っておくとアレンジ可能で別の料理に使えるので便利です。
●お好みで茹でたグリーンピース（缶入り）やピーマンを上に散らしてもいいです
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