About　Peanut　Butter
エルヴィス・プレスリーが大好物だった！
ピーナツバターのサンドイッチ

●アメリカでは専門店があるほど人気！
ピーナツバター・サンドはアメリカの子供のランチの定番です。ニューヨークにはピーナツバター・サンドイッチ専門店もあり、バナナとベーコンを使った”エルヴィス・サンド”は人気のメニュー。一人当たり大きめのバナナ２分の１、ベーコン４枚、ピーナツバターとハチミツを加え、バターで焼きあげるボリュームたっぷり、高カロリーのサンドです。

●超校カロり＾－なオリジナル版
エルヴィスはピーナツバター・サンドが大好物でした。お気に入りほホットサンドは”キング・オブ・ロックンロール”と呼ばれています。ドーナツを毎日大量に食べ続けたために若死にしたという説がありますが、実はドーナツでなく、ピーナツバター・サンドが原因か？とも言われています。
お気に入りのオリジナル版はバナナとベーコン、ピーナツバター、ハチミツにさらに豚の脂をたっぷり使って香ばしく焼きあげますので、カロリーを気にする人なら倒れてしまいそうなものですが、油を使わずに焼くアレンジ版で試してみたいですね。

●ピーナツバターに秘められた効用

ピーナツバターを悪者にする必要はありません。　繊維質やタンパク質が豊富に含まれ、栄養バランスのいい食べ物です。含まれる脂肪分は　身体によい、”不飽和脂肪酸”で、オリーブオイルやアボカド同様、悪玉コレステロールと戦い、体脂肪を溜まりにくくしてくれる成分、”オレイン酸”、”ビタミンE"、や”ビタミンB6"が豊富で老化や細胞へのダメージを防いでくれます。

午前中にピーナツバターを摂取すると、その日１日満腹感があり、無駄な間食をしなくなります。ニンジンやキュウリ、セロリなど野菜スティックのディップにしたり、蒸し野菜にソースとして使ったり、バナナと一緒にパンにはさんで食べるのがおすすめです。

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